Speiseeishersteller/Speiseeisherstellerin

Sommer - Sonne - süßes Eis!!! Du würdest gerne (d)eine Leidenschaft zum Beruf machen? Natürlich geht’s beim Beruf Speiseeishersteller/in nicht nur darum, sich selbst zu beglücken, sondern unter hygienischen Bedingungen aus vielen guten Zutaten das leckere Gefrorene herzustellen.

Das ist dann dein Job
Du arbeitest als Speiseeishersteller/in vorwiegend in Eisdielen, Milchbars, Eiscafés und Konditoreien. Hier stellst du z.B. Eis, Waffeln und kleine Speisen her, verkaufst das Eis an der Theke und nimmst Bestellungen auf. Du gestaltest Eisbecher und bringst das Bestellte zu den Gästen. Da ist es schon gut, wenn du gerne mit Kunden und Gästen umgehst.
Ein wenig technisches Verständnis ist auch von Vorteil: Du musst als Speiseeishersteller/in viel mit Maschinen arbeiten.

Die Ausbildung
Ausgebildet wird im Bereich Lebensmittelhandwerk und Handel. Die Ausbildung dauert zwei Jahre. Ein bestimmter Schulabschluss ist hier nicht vorgesehen. Es hängt vom Ausbildungsbetrieb ab, was er möchte.

Geht’s danach noch weiter?
Als Speiseeishersteller/in kannst du gleich ins zweite Ausbildungsjahr der Berufe Konditor/in, Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk mit dem Schwerpunkt Konditorei oder Fachkraft im Gastgewerbe einsteigen. Danach kannst du dann z.B. einen Meisterabschluss machen oder auch einen Abschluss als Gastronom/in.
Du kannst dich natürlich auch selbständig machen und eine Eisdiele übernehmen oder selbst eröffnen. Dafür ist es dann allerdings gut, auch noch ein paar Kurse zum Thema "Selbständigkeit" zu belegen.  

Als Speiseeishersteller/in machst du auf jeden Fall viele, viele Menschen glücklich.

Weitere spannende Infos zum Beruf Speiseeishersteller/in findest du auf den Internetseiten von „Aktion modernes Handwerk“, der DIHK und der Homepage der Vereinigung der handwerklich arbeitenden italienischen Speiseeishersteller.

Copyright (Foto rechts): Don Bayley - iStockphoto.com

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