P-Seminar: Vermarktung des einheimisches Weißfisches

Gymnasium Roth

Als Ziel des Projekts wurde den Schülern vorgegeben, ein Weißfischgericht zu entwickeln, das in den Imbisslokalen des Fränkischen Seenlandes verkauft werden könnte, da dieser Fisch sehr gut schmeckt, jedoch auf Grund der vielen Gräten bisher nur zu Fischmehl verarbeitet wird. Dazu wurde ein Weißfischburger entwickelt, der am Schulfest und an einem Kiosk am Brombachsee verkauft wurde.