Schüler

Praktikumsangebot

Köchin / Koch (m/w/d)

Brauereigasthof Hotel Aying

Zornedinger Str. 2
85653 Aying
Telefon: 080959065318
corina.braeuer@ayinger.de
www.ayinger.de

  Ausbildung möglich

Schulart: Realschule, Gymnasium/FOS/BOS, Mittelschule

Plätze: 2

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Praktikumsinhalte

Während Deiner 3 jährigen Ausbildung lernst Du alle Bereiche unseres Traditionsunternehmens kennen:

- Verschiedene Speisen auf den unterschiedlichen Posten (Saucier, Entremetier, Gardemanger, Pâtissier) zubereiten, anrichten und ausgeben

- Waren unter Beachtung von Qualität, Frische und - Verwendungsmöglichkeiten annehmen

- Waren fachgerecht einlagern sowie Lagerbestände kontrollieren

- Austausch mit unserem Schwesterhotel, dem Platzl in der Innenstadt von München

- Hygienevorschriften beachten

- Einsatz im Servicebereich

- Einsatz in unserem Bräustüberl

- Monatliche Schulungen in allen Bereichen

Über uns:

Wir sind Gastgeber aus Leidenschaft, pflegen eine persönliche und herzliche Gastfreundschaft und stellen hohe Anforderungen an uns. Unser Brauereigasthof verfügt über das vielfach ausgezeichnete á la carte Restaurant „August und Maria“ (65 Sitzplätze im Innenbereich, 100 im Außenbereich), unsere Küchenbrigade komponiert feine regionale Spezialitäten, inspiriert von ausgesuchten Produkten und Zutaten aus der umliegenden Landwirtschaft und der eigenen Jagd. Unser ****Superior-Hotel verfügt über 48 individuelle und luxuriöse Zimmer sowie unterschiedlichste Banketträume für 10-199 Personen Veranstaltungskapazität.



Voraussetzungen und Anforderungen:

An oberster Stelle steht, Spaß an der Freude und dass Du für das, was Du tust brennst, in dem speziellen Fall, dass Du Feuer und Flamme bist!

Der qualifizierte Mittelschulabschluss bzw. ein abgeschlossene mittlere Reife runden das Ganze weiter ab.

- Idealerweise erste praktische Erfahrungen durch ein Praktikum oder einen Ferienjob in der Hotellerie oder Gastronomie

- Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Engagement

- Ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein

- Ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen

- Gute Deutschkenntnisse



Schulart: Realschule, Gymnasium/FOS/BOS, Mittelschule

Plätze: 2

Unterlagen zum Download

Ansprechpartner

Brauereigasthof Hotel Aying
Ansprechpartner: Frau
Corina Bräuer
Anschrift: Zornedinger Str. 2,
85653 Aying
Telefon: 080959065318
E-Mail: corina.braeuer@ayinger.de
Web: www.ayinger.de
Kontaktart: online, schriftlich, telefonisch, persönlich
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- Projektträger - SW_bbw
- Hauptförderer - baymevbm
- Kooperationspartner - Kooperationspartner DEHOGA Kooperationspartner BRK Kooperationspartner ISB Kooperationspartner Dachdecker Kooperationspartner Jugendfeuerwehr
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