Schüler

Praktikumsangebot

Praktikum in der Küche

Kloster Holzen Hotel GmbH

Klosterstraße 1
86695 Allmannshofen
Telefon: 0827399590
karoline.rottmair@kloster-holzen.de

  Ausbildung möglich

Über das Praktikum

Praktikumsinhalte:

- Zubereitung von Speisen


- Erlernen von küchentechnischen Verfahren, z.B verschiedenen


Garmethoden


- Produktpräsentation im Gastraum


- Hygienevorschriften beachten


- Kostenkontrolle, Warenwirtschaft und Küchenorganisation



Über uns:

Das Hotel Kloster Holzen wurde im Jahr 2011 eröffnet und verfügt über 63 Komfort-Zimmer, Deluxe-Zimmer und Superior-Zimmer. Zudem bieten 11 moderne Tagungs- und Gruppenarbeitsräume insgesamt 200 Personen Raum zum Arbeiten und Inspiration finden. Und das in außergewöhnlichem Ambiente: Kreuzgewölbe und Stuckdecken sowie modernes Interieur


aus hochwertigen, natürlichen Materialien machen den unverwechselbaren Charme des Hotels aus.


Den schätzen nicht nur Tagungsteilnehmer, sondern auch Festgäste: Die im Originalzustand erhaltene Bibliothek mit Werken aus dem 17. und 18. Jahrhundert bildet den feierlichen Rahmen für standesamtliche Trauungen, die imposante, barocke Klosterkirche für kirchliche Trauungen.


Für Feiern aller Art, eine herzhafte Brotzeit oder ein feines Abendessen steht der Klostergasthof zur Verfügung. Im Kreuzgewölbe-Restaurant mit 120 Sitzplätzen, der rustikalen Jägerstube mit 30 Sitzplätzen sowie der Sommerterrasse mit 100 Plätzen genießen die Gäste eine zeitgemäße Küche: Zubereitet aus regionalen Produkten ausgewählter Lieferanten sowie frischen Kräutern, Blüten und Obst aus dem eigenen Klostergarten.



Voraussetzungen und Anforderungen:

- Belastbar und gute körperliche Verfassung


- Handwerkliches Geschick und Kreativität


- Schnelle und situationsbezogene Auffassungsgabe


- Offen für Neues


- Teamplayer


- Gutes kalkulatorisches Verständnis



Schulart: Gymnasium/FOS/BOS, Realschule, Mittelschule

Plätze: 1

Ansprechpartner

Kloster Holzen Hotel GmbH
Ansprechpartner:Frau
Karoline Rottmair
Anschrift:Klosterstraße 1,
86695 Allmannshofen
Telefon:0827399590
E-Mail:karoline.rottmair@kloster-holzen.de
Kontaktart:online, schriftlich, telefonisch
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- Projektträger - SW_bbw
- Förderer - Förderer WiMi
- Hauptsponsoren - baymevbm
- Sponsoren - Siemens
- Kooperationspartner - Kooperationspartner DEHOGA Kooperationspartner BRK Kooperationspartner ISB Kooperationspartner Dachdecker Kooperationspartner Jugendfeuerwehr
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