Praktikumsinhalte

Du willst nicht nur zuschauen, sondern selbst mit anpacken?
Du interessierst dich für gutes Essen, echtes Handwerk und fragst dich, wie aus Mehl, Wasser und ein paar weiteren Zutaten leckeres Brot und knusprige Brötchen entstehen?
Dann schnupper bei uns in den Bäckerberuf hinein!

Was dich im Praktikum erwartet:

Bei uns bekommst du einen echten Einblick in den Alltag einer Handwerksbäckerei. Du lernst unsere Abläufe in der Backstube kennen und siehst, was alles dazugehört, damit unsere Backwaren jeden Tag frisch in unseren Filialen landen.

Dabei bekommst du unter anderem erste Einblicke in:

• den Umgang mit verschiedenen Teigen und deren Verarbeitung
• den richtigen Umgang mit Lebensmitteln und hochwertigen Rohstoffen
• die traditionelle Handwerkskunst des Bäckerhandwerks
• unseren modernen Maschinenpark und die Technik, die uns bei der täglichen Arbeit unterstützt
• den abwechslungsreichen Alltag in einer echten Handwerksbackstube

Natürlich darfst du dabei auch selbst mit anpacken und erleben, wie aus guten Zutaten Schritt für Schritt richtig gute Backwaren entstehen.

Voraussetzungen und Anforderungen:

Das solltest du mitbringen
Du musst noch kein Profi sein – wichtig ist vor allem, dass du Interesse und Lust auf das Handwerk hast.
Du passt zu uns, wenn du:

• Interesse am Umgang mit Lebensmitteln hast
• hochwertige Backwaren genauso spannend findest wie wir
• neugierig auf echtes Handwerk bist
• gerne im Team arbeitest
• keine Angst vor körperlicher Arbeit hast
• bereit bist, den Wecker auch mal etwas früher zu stellen – denn frühes Aufstehen gehört später zum Bäckerberuf einfach dazu

Und wie geht es danach weiter?

Wenn dir das Praktikum gefällt und du merkst: „Das könnte mein Ding sein!“, gibt es bei uns auch die Möglichkeit, anschließend eine Ausbildung zum/zur Bäcker/in zu machen.
Vielleicht wird aus deinem Praktikum also schon bald dein Einstieg in ein echtes Handwerk mit Zukunft.

Frau Jacinta Lobo-Dürbeck

Dölgers Handwerksbackstube GmbH

Hansaring 32

63843 Niedernberg

T: 0602880780

https://doelgers.de/

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Über uns:

HERZLICH. EHRLICH.
HANDGEMACHT.

Der Geruch von frischem Brot, der Geschmack von süßen Stückchen, das Rascheln der Brötchentüte oder der Schwatz der Stadt – all das sind Erfahrungen und Erinnerungen, die uns mit einer Bäckerei verbinden.
Heute gehören dazu auch Coffee-to-go, belegte Brötchen, Tagesgerichte sowie kalte und warme Snacks. Und doch bleibt bei einer echten Bäckerei eines erhalten: das Vertrauen auf gelerntes Handwerk, die sorgfältige Auswahl bester Rohstoffe und der Genuss von 100 % Frische.
Gepaart mit Herzlichkeit im Service.

Du willst wissen, wie echtes Bäckerhandwerk heute funktioniert? Dann lern uns kennen und mach dein Praktikum bei uns!